高星级饭店运营与管理专业

专业介绍 / 2024-03-22 15:11:39

专业简介

　　高星级饭店运营与管理专业主要是培养酒店管理行业的专业人才，使其具备高素质的管理和服务能力，能够适应国内外酒店行业的发展需求。

　　高星级饭店运营与管理专业涉及到的学科包括酒店管理、市场营销、餐饮管理、服务管理、财务管理、房间管理等。毕业生有很广泛的就业前景。毕业生可以在各类高星级酒店、大型连锁酒店、度假村、高端餐饮企业、国际化酒店集团等单位中，担任酒店经理、市场经理、餐饮经理、客房经理、财务经理等职位。同时，毕业生也可以选择创业，开办自己的酒店或餐饮企业。

　　师资力量雄厚，有专业教师25人，其中成都市特级教师一名，成都市学科带头人一名，成都市青年优秀教师一名，都江堰市学科带头人一名，都江堰市名师3名，都江堰市优秀青年教师2名。

　　配备了前厅服务实训、客房服务实训（中式铺床实训、客房服务实训、会务服务实训）、餐饮服务实训（中餐服务实训、西餐服务实训）、形体礼仪实训、康体休闲实训、茶艺实训、VR智慧旅游实训、咖啡实训、酒吧实训、西点制作实训、旅游文创实训共十四个实训室。

培养方向

1、高星级酒店管理

2、茶艺师与茶叶营销

3、社会餐饮服务行业

4、民宿行业管理

开设课程

文化课：语文、数学、英语、历史、思想品德、体育、普通话、礼仪等。

专业核心课程：酒店管理概论、餐饮管理、客房管理、酒店营销服务管理等。

开设班级类型

升学班（可考本科、专科）

注:少数不参加高考的学生学校会推荐就业

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